Lima Beans TRIO Natural 225 gr

Kacang Lima juga dikenal sebagai kacang mentega karena tekstur "starchy" namun seperti mentega.
Kacang Lima tinggi molibdenum. Orang yang sangat kekurangan molibdenum memiliki sulfit oksidase buruk fungsi dan rentan terhadap reaksi toksik terhadap sulfit dalam makanan.
Kacang Lima memiliki serat yang mengeyangkan dan membersihkan usus besar, selain itu juga mengandung zat besi.

Untuk memasak kacang Lima, masukkan ke dalam panci dan tambahkan tiga cangkir air atau kaldu untuk setiap cangkir kacang Lima kering. Air harus sekitar satu hingga dua inci di atas kacang. Didihkan kacang kemudian rebus hingga mendidih, tutupi panci sebagian. Kacang lima umumnya membutuhkan waktu sekitar 45 menit untuk menjadi lunak saat dimasak dengan cara ini.
Kacang lima dapat menghasilkan banyak busa selama memasak. Cukup singkirkan busa apa pun selama setengah jam pertama mendidih. Karena busa tersebut, disarankan untuk menghindari memasaknya di slow cooker.

Jangan menambahkan bumbu yang asin atau asam sampai kacang masak karena menambahkannya lebih awal akan membuat kacang keras dan meningkatkan waktu memasak.

Manfaat:
- Untuk pencernaan dan diet yang sehat.
- Sumber molibdenum.
- Membantu menurunkan kolesterol, menurunkan risiko serangan jantung.
- Menstabilkan darah.

Saran Penyajian :
Anda bisa menyajikan kacang Lima sebagai hidangan pembuka yang ditaburi bumbu atau dimasak sebagai purée, sup dan burrito. Untuk ide sederhana, campur kacang Lima yang dimasak dan kentang manis. Sajikan di atas piring disertai dengan gandum favorit Anda dan sayuran segar.

Saran penyimpanan :
Simpanlah dalam toples kedap udara di dalam refrigator. Jagalah agar selalu tetap dalam keadaan kering.